الرمان من الفواكه المحببة لجميع أفراد الأسرة دون استثناء، وتطيب إضافته إلى أطباق متنوعة ومن بينها السلطات بكل تأكيد، وهنا نعرّفك على ثلاثة أنواع سلطات شهية وطازجة لتضيفي الرمان إليها وتقدميها على سفرتك أمام عائلتك وضيوفك.

سلطة الجرجير بالرمان والتفاح

المكونات:

• 7 أكواب من الجرجير
• عصير حبة ليمون
• ربع كوب من الرمان
• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من العسل
• ربع كوب من اللوز المحمص والمجروش
• ملعقتان كبيرتان ونصف من خل التفاح
• حبة تفاح مقطعة جوانح
• ربع كوب من جبن الماعز – مفتت
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير الحجم ومناسب، نضع جوانح التفاح ونرشه بعصير الليمون حتى لا يتحول لونه إلى الأسود.
• في وعاء صغير، ضع العسل وخل التفاح وزيت الزيت ونخلطهم معاً حتى يتجانسوا، ثم ننكه الصلصة بالملح والفلفل الأسود.
• نضيف الجرجير والرمان واللوز إلى التفاح في الوعاء، ونسكب الصلصة على السلطة، ونقلب المكونات معاً لتتجانس النكهات.
• تقدم بالعافية!

سلطة الرمان والخس

المكونات:

• 500 جم من أوراق الخس – مفروم
• 500 جم من الجرجير – مفروم
• كوب ونصف من الرمان
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من السكر
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• رشة ملح

طريقة التحضير:

• نضع كل من: عصير الليمون، الملح، السكر، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون في وعاء مناسب، ونخلط المكونات معاً حيت يتجانس المزيج.
• نضع كل من: الخس والجرجير والرمان في وعاء التقديم، ثم نضيف إليها الصلصة ونقلب المكونات حتى تمتزج النكهات.
• تقدم بالعافية!

سلطة المانجو والأفوكادو والرمان

المكونات:

• باقة روكا مغسولة
• حبة افوكادو مقطعة إلى شرائح رفيعة صغيرة
• حبة رمان منزوعة البذور محتفظة بالعصير
• حبة مانجو مقطعة إلى شرائح رفيعة صغيرة
• 100 جم من الجبن البلغاري مقطعة إلى مكعبات

الصلصة:

• ملعقتان كبيرتان من خل البلسمك
• رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، نضع الروكا ونضيف إليها المانجو والأفوكادو والجبن البلغاري وحبوب الرمان.
• نحضر الصلصة في وعاء صغير بوضع الخل وتنكيهه بالملح والفلفل الأسود، ثم نسكبها وعصير الرمان المتبقي من عملية إزالة البذور في وعاء السلطة.
• نخلط المكونات معاً جيداً، وتقدم بالعافية!